DONDURULMUŞ OSMANQAYIN
Xüsusiyyətlər
1. Ahtapotun protein tərkibi çox yüksək, yağ tərkibi isə azdır.
2. Zülal, yağ, karbohidratlar, kalsium, fosfor, dəmir, sink, selen və E vitamini, B vitamini, C vitamini və digər qida maddələri ilə zəngindir, çox sayda qida maddəsi ilə təmin edilə bilər.
3. Ahtapot bezoar turşusu ilə zəngindir, bu da yorğunluğa qarşı dura, qan təzyiqini aşağı sala və qan damarlarını yumşalda bilər.
Tövsiyə olunan resept
Ahtapot salatı
Ahtapotun çadırlarını və başını tikələrə bölün və dəniz məhsulları salatına və ya sevişə əlavə edin.
Qızardılmış ahtapot
Tavada bir və ya iki xörək qaşığı bitki yağı töküb yüksək odda parıldayana qədər qızdırın. Ahtapot parçalarını əlavə edin və yaxşı qızarana və xırtıldayana qədər, təxminən 3 dəqiqə bişirin. Digər tərəfini çevirib qızardın, təxminən 3 dəqiqə daha. Duz əlavə edib istədiyiniz kimi süfrəyə verin.
